Zuccinirollen auf Kartoffelsaucenspiegel
Dieses Rezept habe ich aus dem Kochbuch von Alfons Schubeck.
"Mal so, mal so"
Zucchini in 2 mm starke Stücke schneiden und dann 2 Minuten in heißes Wasser und anschl. in Eiswasser blanchieren.
blanchieren
25-30 Minuten bei 180 Grad in den Backofen
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