Gambas mit Paprika und Capellini
Rezept für 2 Personen:
10-12 Gambas 10/15 mit Schale
3-4 Knoblauchzehen ( Frischer Knoblauch wenn möglich)
je 1 halbe Paprika rot und gelb
100 gr. Butter
ca. 200 gr. Capellini
Frisch gemahlener weißer Pfeffer
Die kleingeschnittenen Paprikastück in einer großem Pfanne in Butter anbraten, später den Knoblauch hinzufügen. Jetzt die Capellini nach Anweisung kochen.
Die Gambas in der Pfanne mit braten bis sie die typische rote Farbe angenommen haben.
Die Capellini abtropfen lassen und untermischen.
Dazu ein Baguette und einen trockenen Weißwein.
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