Tomaten/Bohnensalat

Das schmeckt wie Sommer

It tastes like summer

 

Hier das Rezept.

Bohnen blanchieren, dann in Eiswasser geben,
 damit sie schön grün bleiben, dann kurz in Salzwasser kochen.

Tomaten schneiden, kleine Zwiebelwürfel darauf verteilen, 

ein wenig zuckern, pfeffern und salzen.

Weißen Balsamico und dann Sonnenblumenoel darüber gießen.

Das Ganze auf den abgekühlten Bohnen anrichten und vermischen.

Für einige Zeit in den Kühlschrank stellen.

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Here is the recipe.

Blanch the beans, then put them in ice water,

  so that they stay nice green, then briefly boil in salt water.

Cut tomatoes, spread small onion cubes on top,

a little sugar, pepper and salt.

Pour white balsamic vinegar and then sunflower oil over it.

Arrange the whole thing on the cooled beans and mix.

Put in the fridge for a while.