Rösties

Kleines Frühstück

Festkochende Kartoffeln raspeln,
Chilisalz, Pfeffer und Muskat dazugeben.
Die Pfanne mit Sonnenblumenöl auspinseln und die Masse in die Form
geben, und gut andrücken.
Bei milder Hitze anbraten und wenden.
Ein Ei in der Form braten.

**********

Small breakfast

Grate hard-boiled potatoes, add chilli salt, pepper and nutmeg.

Coat the pan with sunflower oil and measure the shape

give, and press well

Fry and turn over a mild heat.

Fry an egg in the form.